Bar resto

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100% VEGAN

CHER PUBLIK, MALHEUREUSEMENT COMME VOUS LE SAVEZ NOUS SOMMES DANS L'OBLIGATION DE FERMER A NOUVEAU...
MAIS MAIS MAIS NOUS REOUVRONS NOS PORTES CULINAIRES A PARTIR DU MERCREDI 18 NOVEMBRE, AVEC LE JEUDI SOIR UN MENU GASTRONOMIQUE 5 SERVICES (
UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION : joost@recyclart.be)
PATIENCE PATIENCE...& BON APPETIT CHEZ VOUS!


3 JOURS | 1 SOIR
INFO/RESERVATIONS/CATERING
joost@recyclart.be 02 289 00 59

En plus de la formule lunch, la cuisine du Bar Recyclart se déguste maintenant aussi tous les JEUDIS SOIR. Seitan satanique, mezzes colorés, boissons gingembrées, ... A vous nos délices maison! Bar Recyclart vous propose une carte entièrement végétalienne qui met en valeur les légumes de saison. Nous expérimentons tous les jours pour élargir notre répertoire à la découverte de saveurs nouvelles, de textures riches et de plats inédits. Outre les produits animaliers, nous bannissons tout aliment transformé issus des géants agro-alimentaire pour favoriser une cuisine éthique, saine et naturelle.
 
MERCREDI > VENDREDI
BAR 10:00>17:00
RESTO 12:00>15:00
JEUDI SOIR sans réservation
RESTO 18:00>21:00
 
+JEUDI GASTRONOMIK
MENU DÉGUSTATION 5 SERVICES
05.11 + 19.11 + 03.12
Profitez de notre menu dégustation de cinq services, dans une ambiance intime ou entre amis. Chaque premier et troisième jeudi soir du mois, toujours un nouveau menu. Des légumes de saison, aux saveurs surprenantes, cultivés autant que possible localement. Bien sûr, 100% végétalien. La gastronomie d’ici, pour un petit prix (30€ par personne)! Nous travaillons ces soirées uniquement sur réservation.
 
JEUDI 08.10 MENU 5 SERVICES :
*Crackers de sarrasin, mousse de pois cassés, shoyu, câpres, échalotes au kombucha.
*Consommé de céléri-rave, infusion de chou kale, pétales de choux de BXL grillés, shiitake
  lacto-fermentés.
*Raviolis farcis aux cèpes et seitan, radis confits, miso blanc, huile de courge et sauge grillée.
*Clafoutis d'aubergine, polenta au chipotle, fromage frais de tournesol, coulis de poivrons grillés.
*Crêpe Suzette.
 
 
 
ECONOMIE SOCIALE
Bar Recyclart travaille avec des personnes dans un trajet de mise à l’emploi, aussi bien dans la cuisine que derrière le bar. Ce programme d’insertion est l’occasion pour les demandeurs d’emploi peu qualifiés longue durée, de pouvoir, après 2 ans au maximum, trouver une place ailleurs sur le marché du travail.

Maïzenne Talent est un outil nouveau, créé par les job coaches de l'Atelier Groot Eiland, Eat vzw, Jes et Recyclart ensemble avec Tracé Bruxelles, pour pouvoir se bouger sur le marché du travail de manière plus large et durable. En proposant les personnes que nous formons, en collaboration avec d'autres partenaires SPI (Insertion Socio-Professionnelle) actifs dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, nous pouvons mieux répondre aux besoins des employeurs. Les employeurs peuvent contacter Maïzenne Talent via la page web et l'un des job coaches s'entretiendra avec l'employeur.

 

INFO/RESERVATIONS/CATERING: joost@recyclart.be 02 289 00 59
RECYCLART 13-15 Rue de Manchester - 1080 Molenbeek

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