Atelier « pain/bière » avec En Stoemelings et Recyclart

Saviez-vous qu’il existe un lien étroit entre le pain et la bière ? Ces deux produits sont élaborés à base de céréales et passent par un processus de fermentation. En collaboration avec la brasserie bruxelloise En Stoemelings, nous vous proposons un atelier pour découvrir ce lien. Le tout dans le cadre sympa du Recyclart, équipé cet été (comme les 7 années précédentes) d’un four à bois !

Romain Bouchard, le boulanger du projet Du pain dans la gueule, vous apprendra à façonner un pain au levain à base de drèche de brasserie (résidus du brassage des céréales). Pendant que la pâte lève, vous découvrirez le procédé de fabrication d’une bière chez En Stoemelings, située à deux pas du Recyclart. Cet atelier est accompagné d’une dégustation et vous repartirez bien évidemment avec votre pain.

18:30 > 22:00

35 €/personne (15 personnes max.)

Atelier en français !

infos + inscriptions  gery@tartine-et-boterham.be 

Bar Recyclart