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19.10.21

BAR RECYCLART

MENU CINQ SERVICES

INFO+RÉSERVER: JOOST@RECYCLART.BE
RECYCLART 13-15 Rue de Manchester B1080

Tous les mardis soirs, vous pouvez venir déguster un menu de cinq services de saison. Le menu change tous les mois en fonction de l'offre, des idées du chef et des astuces de l'équipe ! Également 100% végétalien, bien sûr !

* Feuilleté de légumes racines basse température, fromage de soja lacto-fermenté infusé au nori, espuma de pois chiches au thé vert, confiture de potimarron

* Consommé de topinambours et céleri rave grillés au feu de bois, tempura de wakame, huile de courge, gomasio 

* Risotto au fenouil quatre cuissons, jus de chicons au miso blanc, pousses de moutarde, graines de pavot

* Brochette de seitan teriyaki , sauce satay au whisky, concombres lacto-fermentés au cumin noir, blé germé

* Cheesecake matcha cardamome, caramel fleur de sel, tartare poire-céleri , crumble aux cacahuetes

 

MARDI 18:00>21:00 | 39€/MENU
Sur réservation: JOOST@RECYCLART.BE

 

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Tags : CENTRE D'ARTS / BAR RESTO

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